سكين يابانية من فولاذ داماسكوس مع مقبض من خشب الأبنوس الملون
سنقوم بمعالجة طلبك خلال 24-72 ساعة. في معظم الحالات، نقوم بالتوصيل خلال 7-10 أيام عمل. بالنسبة للأضواء الأكبر التي تُصنع عادةً حسب الطلب، قد تستغرق عملية التوصيل 25-40 يومًا.
نحن نقدم شحنًا متتبعًا لضمان وصوله بأمان إلى عتبة داركم.
إذا لم تكن راضيًا بنسبة 100% عن مشترياتك، يمكنك إما إرجاع العنصر للحصول على استرداد أو استبداله بشيء آخر. لتكون مؤهلاً لاسترداد الأموال، يجب أن يكون العنصر غير مستخدم وفي نفس الحالة ما لم يكن معيبًا/مكسورًا، يجب أن تكون قد تلقيت العنصر الخطأ، أو وصل العنصر مكسورًا، أو فقد العنصر أثناء النقل.
يرجى مراسلتنا بخصوص المقاسات أو الحصول على صور مختلفة، حيث نحاول تجنب الإرجاعات غير الضرورية. راجع جميع شروط الإرجاع في صفحة سياسة الإرجاع.
نحن ندعم جودة منتجاتنا. نريدك أن تكون راضيًا تمامًا عن مشترياتك. إذا لم تلبي المشتريات توقعاتك خلال 30 يومًا، فإننا نقدم ضمان استرداد الأموال بدون متاعب. لا داعي للقلق بشأن شحن الإرجاع. جربها - ليس لديك ما تخسره.
🇳🇴 شركة نرويجية بقيم نرويجية - يمكنك أن تكون واثقًا في جودة المنتج ودعم العملاء لدينا. لن تواجه تجربة سيئة معنا.
نحن نفخر بتقديم منتجات عالية الجودة وخدمة سريعة وموثوقة. كشركة نرويجية، نلتزم بأعلى المعايير في حرفة المنتجات ورعاية العملاء.
سكين يابانية من فولاذ داماسكوس مع مقبض من خشب الأبنوس الملون
السكين هي شفرة متعددة الاستخدامات استخدمها الطهاة اليابانيون لفتح اللحم والخضروات لقرون. وكما يوحي اسمها (حرفياً "سكين المطبخ التي تقطع إلى"), هذه السكين مصممة للتقطيع. ولكن يمكنك أيضًا استخدامها للفرم والنحت لأنها أداة متعددة الاستخدامات بمقبض خشبي تقليدي يسمح بقبضة آمنة.
هل من الصعب استخدام سكاكين كيريتسوكه؟
تعتبر هذه السكاكين الخفيفة الوزن مثالية كحل وسط بين الياناجي (سكين السوشي، التي تعتبر الأفضل لتقطيع السمك) والغيوتو (سكين الطهاة متعددة الاستخدامات للتقطيع وأداء بعض الأعمال التفصيلية).
فوق كل شيء، يتميز سكين كيريتسوكه ببطن معتدل يضمن حركة تذبذب مريحة. من ناحية أخرى، فإنه مسطح إلى حد كبير، مثل أوسوبا (ساطور الخضار). لذا، قد لا يتكيف كيريتسوكه مع جميع تقنيات القطع.
سر استخدام سكين كيريتسوكه يكمن في حرفية الحداد والتصميم النهائي. ونظرًا لأن ليس كل كيريتسوكه له نفس التصميم، فإن الأنسب لأساليب القطع المختلفة مصنوعة من الفولاذ الدمشقي. بفضل 67 طبقة (33 طبقة دمشقية مطوية على نواة VG10، لتكون دقيقة)، فإن أفضل كيريتسوكه يمكنها بسهولة التهز والقطع حسب الرغبة.
ما هو استخدام سكين كيريتسوكه؟
تتميز معظم السكاكين اليابانية بشفرة واحدة مع طحن مجوف من الجهة الأخرى. لذا، إذا قمت بتقطيع خضار كبيرة باستخدام واحدة من تلك السكاكين، ستجد أنه من الصعب، إن لم يكن من المستحيل، أن تقطعها. أو أسوأ من ذلك، قد ينتهي بك الأمر بشكل منحني قليلاً وليس القطع المستقيم الذي كنت تريده. بالطبع، كلما قطعت بالسلاح، كلما أصبح الميل أكثر وضوحًا في هذه الحالة.
يضمن سكين كيريتسوكه ذو الحواف المزدوجة قطعًا مستقيمًا في أي وقت. كما أنه مقاوم للتآكل ويصل إلى تصنيف صلابة يبلغ 62 HRC على مقياس روكويل. ومن المهم أيضًا أنه يحتوي على نمط كرة نارية لافت للنظر على الفولاذ الدمشقي لتحقيق تأثير جمالي ممتع.
يمكنك تقطيع الخضروات بحجم البطيخ بسهولة. والأهم من ذلك، ستحصل على شرائح مثالية في كل مرة. بالإضافة إلى ذلك، يوفر المقبض الثماني الأضلاع الملون بشكل فريد قبضة آمنة.
تحديد
الطول الكامل: 33.0 سم
طول الشفرة: 20.5 سم
عرض الشفرة: 4.8 سم (أوسع نقطة)
سمك الشفرة: 2.0 مم
الوزن الصافي: 200 جرام
تكنولوجيا تلتقي بالتقاليد
تضمن الطبيعة اليدوية لكل قطعة مقابض وشفرات فريدة وفقًا للتقاليد.
حدِّد الخيارات
مرتكز على 1 067 مراجعات