Japonský nůž z damascénské oceli s barevným ebenovým držadlem
Vaši objednávku zpracujeme do 24-72 hodin. Většinou doručujeme do 7-10 pracovních dnů. U větších světel, která jsou obvykle vyráběna na zakázku, může dodání trvat 25-40 dní.
Zajišťujeme sledované doručení, abychom zajistili, že dorazí bezpečně k vašim dveřím.
Pokud nejste s nákupem 100% spokojeni, můžete buď vrátit svůj výrobek a získat zpět peníze, nebo jej vyměnit za něco jiného. Abyste byli oprávněni k vrácení peněz, váš výrobek musí být nepoužitý a ve stejném stavu, pokud není vadný/poškozený, musíte obdržet nesprávný výrobek, váš výrobek dorazil poškozený, nebo byl váš výrobek ztracen během přepravy.
Prosím, kontaktujte nás ohledně velikostí nebo získání jiných fotografií, protože se snažíme vyhnout zbytečným vrácením. Všechny naše podmínky vrácení naleznete na stránce s podmínkami vrácení.
Stojíme za naší kvalitou. Chceme, abyste byli s vaším nákupem zcela spokojeni. Pokud nákup nesplní vaše očekávání do 30 dnů, nabízíme bezproblémovou záruku vrácení peněz. Není třeba se obávat nákladů na vrácení. Vyzkoušejte to - nemáte co ztratit.
🇳🇴 Norská společnost s norskými hodnotami - můžete si být jisti jak kvalitou produktu, tak naší zákaznickou podporou. Nebudete mít s námi špatnou zkušenost.
Jsme hrdí na to, že dodáváme vysoce kvalitní produkty a rychlou, spolehlivou službu. Jako norská společnost dodržujeme nejvyšší standardy v řemeslném zpracování produktů a péči o zákazníky.
Japonský nůž z damascénské oceli s barevným ebenovým držadlem
Nůž je víceúčelová čepel, kterou japonské kuchařky používají k rozřezávání masa a zeleniny po staletí. A jak název napovídá (dosl. "kuchyňský nůž, který řeže do"), tento nůž je určen k krájení. Můžete ho však také použít k sekání a vyřezávání, protože je to univerzální nástroj s tradiční dřevěnou rukojetí, která umožňuje bezpečný úchop.
Jsou nože Kiritsuke těžké na používání?
Tyto lehké kuchařské nože jsou dokonalým spojením mezi Yanagi (sushi nůž, který je nejlepší na krájení ryb) a Gyuto (univerzální kuchařský nůž na sekání a detailní práci).
Nad vším má nůž Kiritsuke mírné břicho, které zajišťuje pohodlný kývavý pohyb. Na druhou stranu je také značně plochý, jako Usuba (nůž na zeleninu). Takže Kiritsuke nemusí vyhovovat všem technikám krájení.
Tajemství používání nože Kiritsuke spočívá v řemeslném zpracování kováře a konečném designu. A protože ne každý Kiritsuke má stejný design, nejvhodnější pro různé styly krájení jsou vyrobeny z damaškové oceli. Díky 67 vrstvám (přesně 33 damaškových vrstev složených na jádru VG10) nejlepší Kiritsuke snadno houpe a seká podle potřeby.
K čemu se používá tento nůž Kiritsuke?
Většina japonských nožů má jednostranné ostří s prohnutím na druhé straně. Takže pokud nakrájíte velkou zeleninu s jedním z těchto nožů, zjistíte, že je to těžší, ne-li nemožné, ji nakrájet. Nebo hůř, skončíte s mírně zakřiveným tvarem a ne s přímým řezem, který jste chtěli. Samozřejmě, čím více s nožem krájíte, tím více se v tomto případě prohlubuje sklon.
Náš dvojitě zkosený nůž Kiritsuke zajišťuje rovné řezy za každé situace. Také je odolný proti korozi a dosahuje tvrdosti 62 HRC na Rockwellově stupnici. Stejně důležité je, že má nápadný vzor ohnivé koule na damaškové oceli pro příjemný estetický efekt.
Můžete snadno krájet zeleninu velkou jako melouny. Co je důležitější, vždy dostanete dokonalé plátky. Navíc unikátně zbarvená osmihranná rukojeť nabízí bezpečný úchop.
SPECIFIKACE
Celková délka: 33,0 cm
Délka čepele: 20,5 cm
Šířka čepele: 4,8 cm (Nejširší bod)
Tloušťka čepele: 2,0 mm
Čistá hmotnost: 200 g
Technologie se setkává s tradicí
Ručně vyráběná povaha každého kusu zajišťuje jedinečné rukojeti a čepele podle tradice.
Vyberte možnosti
na základě 1 067 recenze