Japansk kniv i damaskusstål med farvet ebony-håndtag
Vi behandler din ordre inden for 24-72 timer. I de fleste tilfælde leverer vi inden for 7-10 hverdage. For større lamper, der typisk er specialfremstillede, kan leveringen tage 25-40 dage.
Vi leverer sporet forsendelse for at sikre, at den ankommer sikkert til dit dørtrin.
Hvis du ikke er 100% tilfreds med dit køb, kan du enten returnere din vare for at få pengene tilbage eller ombytte den til noget andet. For at være berettiget til en refusion skal din vare være ubrugt og i samme stand, medmindre den er defekt/brudt, du skal have modtaget den forkerte vare, din vare ankom i stykker, din vare er gået tabt under transporten.
Send os en besked om størrelse eller at få andre billeder, da vi forsøger at undgå unødvendige returneringer. Se alle vores returbetingelser på returpolitiksiden.
Vi står bag vores kvalitet. Vi ønsker, at du er fuldt ud tilfreds med dit køb. Hvis købet ikke lever op til dine forventninger inden for 30 dage, tilbyder vi en problemfri penge-tilbage-garanti. Du behøver ikke bekymre dig om returfragten. Prøv det - der er intet at tabe.
🇳🇴 Norsk virksomhed med norske værdier - du kan være sikker på både produktkvalitet og vores kundesupport. Du kommer ikke til at få en dårlig oplevelse med os.
Vi er stolte af at levere produkter af høj kvalitet og hurtig og pålidelig service. Som norsk virksomhed opretholder vi de højeste standarder inden for produkthåndværk og kundepleje.
Japansk kniv i damaskusstål med farvet ebony-håndtag
Kniven er et multipurpose blad, som japanske kokke har brugt til at skære kød og grøntsager op i århundreder. Og som navnet antyder (bogstaveligt "køkkenkniv der skærer ind i"), er denne kniv lavet til at skære. Men du kan også bruge den til at hakke og udskære, fordi det er et alsidigt værktøj med et traditionelt træhåndtag, der giver et sikkert greb.
Er Kiritsuke-knive svære at bruge?
Disse letvægts kokkeknive er den perfekte kombination mellem en Yanagi (sushikniven, som er bedst til at skære fisk) og en Gyuto (en alsidig kokkekniv til hakning og detaljeret arbejde).
Frem for alt har Kiritsuke-kniven en mild bue, der sikrer en behagelig vuggende bevægelse. På den anden side er den også ganske flad, ligesom en Usuba (grøntsagskniv). Så Kiritsuke'en er måske ikke egnet til alle skæreteknikker.
Hemmeligt ved brugen af Kiritsuke-kniven ligger i smedens håndværk og det endelige design. Og da ikke hver Kiritsuke har det samme design, er de mest egnede til forskellige skære-stile lavet af damaskusstål. Takket være 67 lag (33 damaskuslag foldet på en VG10 kerne, for at være præcis), kan de bedste Kiritsuke nemt rocke og hakke som ønsket.
Hvad bruges denne Kiritsuke-kniv til?
De fleste japanske knive har en enkelt vinkel med en hulslibning på den anden side. Så hvis du skærer en stor grøntsag med en af dem, vil du finde det sværere, hvis ikke umuligt, at skære. Eller værre, du ender med en let buet form og ikke det lige snit, du ønskede. Selvfølgelig, jo mere du skærer med kniven, jo mere udtalt bliver skråningen i det tilfælde.
Vores dobbeltvinklede Kiritsuke-kniv sikrer lige snit til enhver tid. Den er også korrosionsbestandig og når en hårdhedsgrad på 62 HRC på Rockwell-skalaen. Lige så vigtigt, den har et iøjnefaldende ildboldmønster på damaskusstålet for en behagelig æstetisk effekt.
Du kan skære grøntsager så store som vandmeloner med lethed. Endnu vigtigere er, at du får perfekte skiver hver gang. Desuden giver det unikt farvede ottekantede håndtag et sikkert greb.
SPECIFIKATIONER
Fuldlængde: 33,0 cm
Klingelængde: 20,5 cm
Klinge bredde: 4,8 cm (Det bredeste punkt)
Klingetykkelse: 2,0 mm
Nettovægt: 200 g
Teknologi Møder Tradition
Den håndlavede karakter af hver enkelt del sikrer unikke håndtag og klinger i henhold til traditionen.
Vælg muligheder
baseret på 1 067 anmeldelser