







Cuchillo de Carnicero de Damasco
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Sostén el cuchillo de carne de Damasco, siente el peso sólido y perfectamente equilibrado en tu mano, y el mango suave y pulido que se ajusta perfectamente. Al bajar la hoja, escuchas el sonido nítido y satisfactorio de cortar limpiamente a través de gruesos trozos de carne y de hendir huesos duros. ¡Este cuchillo de chef profesional es tu aliado para una preparación rápida!
Apto para Tareas de Alta Carga

El cortador de huesos de 8" de Damasco descompone fácilmente cortes, talla carne gruesa y corta a través de huesos, cartílago y pollos enteros. Su robusta hoja es ideal para picar huesos, lo que lo hace perfecto para caldos y guisos. También maneja verduras pesadas como calabazas y es excelente para BBQ, caza, senderismo y camping. Tu compañero ideal.
Cuchilla Antioxidante de Alta Calidad

La hoja está hecha con un núcleo de corte VG-10 rodeado de 66 capas de un revestimiento de acero inoxidable Damasco suave. Con adición de cobalto y tratado criogénicamente con una dureza Rockwell de 62 HRC, los cuchillos de carne Damasco son resistentes a la corrosión y a las manchas, ofreciendo un borde fuerte y afilado como una navaja.
Maestría Artesanal

Nuestro cortador de carne profesional de Damasco pasa por aproximadamente cuatro docenas de pasos meticulosos, incluyendo soldadura forjada, temple, recocido y molienda en húmedo, etc. El tratamiento térmico es un proceso invisible pero crucial. Calentado a más de 1,000 grados y forjado con golpes de martillo precisos, la microestructura de la hoja se refina, haciéndola de grano más fino, más fuerte y más dura. Esto resulta en una hoja más delgada y afilada con un borde de mayor duración, todo mientras se crea un atractivo patrón ondulado de Damasco.
Mango cómodo

Los mangos de madera de wengué pulido son duraderos, hermosos y resistentes a las bacterias. La hoja se extiende sin problemas en el mango para mayor resistencia y una distribución de peso perfecta. El mango se adapta cómodamente a tu mano, permitiendo un corte sin esfuerzo. Un solo remache de mosaico asegura el mango, garantizando un agarre equilibrado y una sensación perfecta durante su uso.
Máxima eficiencia

Preparación de alimentos rápida, sin complicaciones. Utilizamos una muela de resina de 3000 granos para biselar manualmente cada lado de la hoja en un ángulo preciso de 15 grados. Esto asegura un equilibrio perfecto entre afilado y durabilidad, proporcionando una hoja que se mantiene afilada y resiste astillarse. El borde finamente afilado permite cortes limpios y precisos sin esfuerzo.
Ideal para regalar y entretener

Nuestro cuchillo de carnicero de Damasco es perfecto para regalar a los entusiastas de la cocina o como un regalo considerado para una inauguración. Además, son invaluables al organizar reuniones o cocinar para grupos más grandes, ofreciendo todas las herramientas que necesitas para una preparación de alimentos eficiente y un entretenimiento sin problemas.
Información clave:
Cuchilla: núcleo VG-10, 62 HRC, borde de bisel húmedo de 15°, 8 pulgadas de largo
Mango: Madera de wengué pulida, remache de mosaico simple
Uso: Desmembrar, tallar, hackear, rebanar, picar
Características: Duradero, resistente a la corrosión, hoja gruesa
Embalaje: Caja de presentación premium
Técnicas de corte: picar, balancear, hackear, rebanar, cortar en cubos, picar finamente
Agujero: en la esquina superior para colgar en un gancho o clavo
Con una cuchilla de 2.2 mm de grosor es perfecta para cortes precisos en tareas de corte de alta resistencia en el hogar y en restaurantes.
La cuchilla rectangular es buena para aplastar ajo y transportar alimentos a las sartenes.
Enfrenta sin esfuerzo carnes y huesos duros con el cuchillo de picar de Damasco: ¡ten uno para una experiencia de cocina sin complicaciones!
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