Cuchillo de Chef Japonés - Hoja de Acero Damasco
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Nuestro cuchillo de chef japonés de acero Damasco de 8 pulgadas está hecho a mano por técnicos altamente capacitados utilizando tecnología de vanguardia y el mejor acero. Diseñado en Japón, estos cuchillos serán un elemento básico en tu cocina y se convertirán en tu cuchillo de chef ‘de cabecera’.
Es un cuchillo muy versátil, ligero, de doble filo que se puede usar para realizar muchas de las tareas que normalmente se hacen con un cuchillo de chef.
Un cuchillo de chef verdaderamente versátil (Kiritsuke) debido a su capacidad para balancearse y picar, y se adapta a todos los estilos de corte.
Acero de Damasco con 67 capas (núcleo VG10 y 33 capas de Damasco plegadas) Resistente a la corrosión y duro con una dureza Rockwell de HRC 62. Esta hoja durará toda la vida.
Mango octagonal de color único – Cada cuchillo tiene un mango único y el color variará de cuchillo a cuchillo. Algunos pueden tener múltiples colores y otros pueden tener menos (no se pueden elegir los colores).
Afilado de doble bisel a mano utilizando el método japonés tradicional, donde la hoja se afila y pule a mano en tres etapas.
Este cuchillo de chef está bien equilibrado, por lo que no te sentirás pesado. La ergonomía del cuchillo ayuda a reducir dolores y fatiga en tus manos.
Un buen cuchillo es una extensión de tu mano, por lo que deberías elegir uno que haga que el trabajo se sienta sin esfuerzo.
¡Ya sea que lo quieras como regalo, para uso en casa o para colección, te lo mereces!
PRESUPUESTO
- Material del mango: Madera estabilizada
- Material de la hoja: Acero de alto carbono VG10 con 66 capas de acero Damasco
- Grosor de la hoja: 2.1 mm
- Ángulo de Vanguardia: 30°
- Longitud de la hoja: 20.5 cm
- Longitud Total: 35 cm
- Ancho de la hoja: 4.5 cm
- Peso Neto: 200 g
EL PAQUETE INCLUYE
Cuchillo de chef de 8 pulgadas
1* Funda para cuchillo
1* Caja de regalo
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