Couteau en acier de Damas HECTOR avec poignée en nacre

Couteau en acier de Damas HECTOR avec poignée en nacre

Couteau de chef de 8 pouces
Couteau à désosser de 6 pouces
Couteau Santoku de 7 pouces
Couteau utilitaire de 5 pouces
Couteau à fruits de 4 pouces

Tous les couteaux ne sont pas fabriqués de manière égale, ne sont pas également durables et n'ont pas tous la même capacité. Les lames en damas garantissent une performance satisfaisante. Celles-ci sont fabriquées à partir d'acier au carbone de qualité supérieure avec de petites quantités suffisantes de chrome dans leur composition d'alliage. Nos conceptions de lames sont bien formulées pour vous offrir la manipulation la plus confortable grâce à sa poignée en abalone colorée unique – Sa poignée imperméable, antibactérienne, résistante à la chaleur et antidérapante en fait un excellent choix pour toute cuisine. qui est méticuleusement construite. Les poignées de cette lame respectent les exigences ergonomiques pour offrir à vos mains une expérience très confortable pour une performance optimale avec la lame. Ainsi, elle définit un contrôle substantiel de la main, de l'agilité et de l'endurance lorsque vous manipulez l'ensemble de la composition de la lame.

Les lames sont forgées avec une précision très suffisante, formulée selon les principes du noyau de coupe japonais ultra-premium VG10 avec une dureté de 60+1 Rockwell. La performance de ces lames est certainement incomparable et hautement compétitive avec une incroyable rétention de tranchant. Mis à part les caractéristiques de force, de performance et de durabilité, les lames en damas sont également extrêmement attrayantes et accrocheuses. Avec ses designs de poignées uniques et élégants en bois de burl et en résine noire, ces lames seront certainement très à la mode et décoratives lorsqu'elles ne sont pas utilisées. Ces produits chimiques et matériaux sont également méticuleusement stabilisés et traités pour rendre leur composition entière compacte, ferme et difficile à déformer, fissurer ou casser.

Les lames de Damas sont soigneusement construites et fabriquées à partir de matériaux hautement imperméables à la chaleur, aux températures froides et à l'humidité, avec une robustesse et une fermeté de qualité militaire qui garantissent une durabilité et une résistance à long terme dans l'ensemble de l'assemblage de la lame. Ces lames peuvent nécessiter un entretien élevé pour éviter la rouille, le nettoyage des lames peut néanmoins imposer une hygiène et un mode de vie soigné. Le séchage des lames plus souvent peut les protéger de la rouille et des taches.

La caractéristique authentique de cette lame est ses 67 couches de revêtement en acier à haute teneur en carbone qui prouvent comment les lames de Damas peuvent supporter des utilisations fréquentes nécessitant un impact très fort. Cette caractéristique des lames offre une force, une durabilité et une résistance aux taches exceptionnelles. La forme et la structure de la lame sont conçues selon les principes de qualité de l'affûtage, de la courbure et de la netteté. Elle possède un tranchant impitoyablement aiguisé, semblable à celui d'un scalpel, qui peut couper avec précision. De plus, ces lames sont finies à la main pour atteindre un poli miroir qui résulte en un angle stupéfiant de 8 à 12 degrés pour une performance de coupe et une couverture optimales. Celles-ci sont conformes à la méthode traditionnelle en 3 étapes Honbazuke de l'art de la lame.

Les lames sont refroidies par du gaz azote pour améliorer leur dureté, flexibilité et capacité à résister à la corrosion. De plus, elles fonctionnent définitivement de manière optimale lorsqu'elles sont utilisées. La beauté des lames de Damas n'est pas seulement définie par son motif de lame en plumes frappant pour une beauté remarquable. La forme effilée et la conception méticuleuse de la lame incarnent la beauté qui se démarque. La performance de la lame, apportée par son design, peut certainement atteindre une coupe d'une douceur beurrée avec une résistance de surface minimale. Par conséquent, la lame est très durable et ne s'émousse pas facilement. Non seulement ses formes de lame chics et à la mode et sa coupe, mais le manche correspond également au design de la lame. L'ensemble de la lame est également accompagné d'un renfort qui encourage une prise en pince douce et confortable avec un équilibre conçu.