Japán kés damaszkuszi acélból, színes ébenfa nyéllel
A rendelését 24-72 órán belül feldolgozzuk. A legtöbb esetben 7-10 munkanapon belül szállítunk. A nagyobb lámpák esetében, amelyek általában egyedi gyártásúak, a szállítás 25-40 napot vehet igénybe.
Nyomon követhető szállítást biztosítunk, hogy biztonságosan megérkezzen az ajtajához.
Ha nem vagy 100%-ig elégedett a vásárlásoddal, akkor visszaküldheted az árut visszatérítésért, vagy kicserélheted valami másra. A visszatérítéshez az árunak használtatlan állapotban kell lennie, és ugyanabban a állapotban, hacsak nem hibás/eltört, ha téves árut kaptál, ha az árud eltörve érkezett, vagy ha az árud elveszett a szállítás során.
Kérjük, üzenjen nekünk a méretezésről vagy más képek beszerzéséről, mivel próbáljuk elkerülni a felesleges visszaküldéseket. Minden visszaküldési feltételünket a visszaküldési feltételek oldalon találja.
Mögött állunk a minőségünknek. Azt szeretnénk, ha teljesen elégedett lennél a vásárlásoddal. Ha a vásárlás nem felel meg az elvárásaidnak 30 napon belül, akkor problémamentes pénzvisszafizetési garanciát kínálunk. Nincs szükség aggódni a visszaküldési szállítás miatt. Próbáld ki - nincs mit veszítened.
🇭🇺 Norvég cég norvég értékekkel - biztos lehet a termék minőségében és az ügyféltámogatásunkban is. Nem lesz rossz tapasztalata velünk.
Büszkék vagyunk arra, hogy magas színvonalú termékeket és gyors, megbízható szolgáltatást nyújtunk. Norvég cégként a legmagasabb szintű termékgyártási és ügyfélszolgálati normákat tartjuk szem előtt.
Japán kés damaszkuszi acélból, színes ébenfa nyéllel
A kés egy sokoldalú penge, amelyet a japán szakácsok évszázadok óta használnak hús és zöldség felvágására. Ahogy a neve is sugallja (szó szerint: "konyhai kés, amely vág"), ez a kés szeletelésre készült. De használhatod aprításra és faragásra is, mert egy sokoldalú eszköz, amelynek hagyományos fás markolata biztonságos fogást biztosít.
A Kiritsuke kések nehezen használhatók?
Ezek a könnyű séfkések tökéletes keresztjei a Yanaginak (a sushi kés, amely a legjobb a hal szeletelésére) és a Gyutonak (egy általános séf kés, amely vágásra és részletes munkákra is alkalmas).
Mindenekelőtt a Kiritsuke késnek van egy enyhe íve, amely biztosítja a kényelmes hintázó mozgást. Másrészt azonban meglehetősen lapos is, mint egy Usuba (zöldségvágó). Tehát a Kiritsuke nem minden vágási technikához alkalmazkodik.
A Kiritsuke kés használatának titka a kovács mesterségében és a végső tervezésben rejlik. Mivel nem minden Kiritsuke azonos tervezésű, a legmegfelelőbbek a különböző vágási stílusokhoz damaszkuszi acélból készülnek. A 67 rétegnek (33 damaszkuszi réteg, amely egy VG10 magra van hajtogatva, pontosan) köszönhetően a legjobb Kiritsuke könnyedén rázza és aprítja az anyagokat.
Mire használják ezt a Kiritsuke kést?
A legtöbb japán késnek egyetlen élű, a másik oldalon pedig homorú éle van. Tehát, ha egy nagy zöldséget vágsz egy ilyen késsel, nehezebbnek, ha nem lehetetlennek fogod találni a szeletelést. Vagy még rosszabb, egy enyhén ívelt formát kapsz, nem pedig a kívánt egyenes vágást. Természetesen, minél többet vágsz a késsel, annál hangsúlyosabbá válik a dőlésszög ebben az esetben.
A dupla élű Kiritsuke késünk biztosítja a pontos vágásokat bármikor. Emellett korrózióálló, és 62 HRC keménységi besorolást ér el a Rockwell-skálán. Ugyanilyen fontos, hogy figyelemfelkeltő tűzgolyó mintázata van a damaszkuszi acélnak, ami kellemes esztétikai hatást kelt.
Zöldségeket, akár dinnyét is, könnyedén szeletelhetsz. Ami még fontosabb, hogy minden alkalommal tökéletes szeleteket kapsz. Ráadásul az egyedülálló színű, nyolcszögletű fogantyú biztos fogást nyújt.
MŰSZAKI ADATOK
Teljes hossz: 33,0 cm
Kés hossza: 20,5 cm
Penge szélessége: 4,8 cm (A legszélesebb pont)
Penge vastagsága: 2,0 mm
Nettó tömeg: 200 g
A technológia találkozik a hagyománnyal
A kézműves jellegű minden egyes darab biztosítja az egyedi fogantyúkat és pengéket a hagyomány szerint.
Válasszon opciókat
alapján 1 067 vélemények