







Coltello da macellaio di Damasco
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Tieni il coltello da macellaio di Damasco, senti il peso solido e perfettamente bilanciato nella tua mano, e il manico liscio e lucido che si adatta perfettamente. Mentre fai scendere la lama, senti il suono netto e soddisfacente di essa che affetta pulitamente spesse fette di carne e che taglia attraverso ossa dure. Questo coltello da chef professionale è il tuo alleato per una preparazione veloce!
Adatto per compiti gravosi

Il trinciapollo in acciaio damascato da 8" disarticola facilmente i tagli, affetta carne spessa e taglia attraverso ossa, cartilagine e polli interi. La sua lama robusta è ideale per tagliare le ossa, rendendola perfetta per brodi e stufati. Gestisce anche verdure pesanti come le zucche ed è ottima per barbecue, caccia, escursionismo e campeggio. Il tuo compagno ideale.
Lama Antiruggine di Alta Qualità

La lama è realizzata con un nucleo di taglio in VG-10 circondato da 66 strati di rivestimento in acciaio inossidabile Damascus morbido. Aggiunto di cobalto e trattato criogenicamente con una durezza Rockwell di 62 HRC, i coltelli da macellaio in Damascus sono resistenti alla corrosione e alle macchie, offrendo un bordo forte e affilatissimo.
Maestria Artigianale

Il nostro professionale tritacarne in acciaio damascato subisce circa quattro dozzine di passaggi meticolosi, tra cui saldatura a forgia, tempra, ricottura e affilatura a umido, ecc. Il trattamento termico è un processo invisibile ma cruciale. Riscaldato a oltre 1.000 gradi e forgiato con colpi di martello precisi, la microstruttura della lama viene affinata, rendendola a grana più fine, più resistente e più dura. Questo porta a una lama più sottile e affilata con un bordo che dura più a lungo, il tutto creando un attraente motivo ondulato damascato.
Maniglia comoda

I manici in legno di wenge lucidato sono durevoli, belli e resistenti ai batteri. La lama si estende senza soluzione di continuità nel manico per una maggiore resistenza e una perfetta distribuzione del peso. Il manico si adatta comodamente alla tua mano, consentendo un taglio senza fatica. Un singolo rivetto a mosaico fissa il manico, garantendo una presa bilanciata e una sensazione perfetta durante l'uso.
Efficienza massima

Preparazione del cibo veloce, senza complicazioni. Utilizziamo una mola di resina a grana 3000 per smussare manualmente ogni lato della lama a un angolo preciso di 15 gradi. Questo garantisce un perfetto equilibrio tra affilatura e durata, fornendo una lama che rimane affilata e resiste alle scheggiature. Il bordo finemente affilato consente di affettare e tagliare con precisione senza sforzo.
Ottimo per regali e intrattenimento

Il nostro coltello da macellaio di Damasco è perfetto da regalare a chi ama cucinare o come pensiero per una nuova casa. Inoltre, sono indispensabili quando si ospitano eventi o si cucina per gruppi più numerosi, offrendo tutti gli strumenti necessari per una preparazione dei cibi efficiente e un intrattenimento senza intoppi.
Informazioni chiave:
Lama: nucleo in VG-10, 62 HRC, bordo a bisello umido di 15°, lunghezza di 8 pollici
Maniglia: legno di wengé lucidato, rivetto mosaico singolo
Uso: Disgiungere, intagliare, hackare, affettare, tritare
Caratteristiche: Durevole, resistente alla corrosione, Lama spessa
Imballaggio: Scatola di presentazione premium
Tecniche di Taglio: Tritare, rockare, hackare, affettare, cubettare, tritare finemente
Foro: nell'angolo superiore per appendere a un gancio o un chiodo
Con una lama spessa 2,2 mm è perfetta per tagli precisi per compiti di taglio pesante a casa e nei ristoranti.
La lama rettangolare è buona per appiattire l'aglio e trasportare i cibi nelle padelle.
Affronta senza sforzo carni e ossa dure con il Coltello Cleaver in Damascato—possiedine uno per un'esperienza di cucina senza problemi!
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