Set di coltelli da cucina giapponesi fatti a mano con manico in ebano
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Questo set di coltelli giapponesi fatti a mano è realizzato in acciaio 440C, con durezza fino a 60 ± 2 HRC, lama affilata, resistente alla corrosione e durevole.
Il manico è realizzato in ebano, con una presa bella e confortevole, design ergonomico.
Misurare:
Il pacchetto include
Coltello da chef da 8 pollici
Lunghezza totale: 34cm, Lunghezza della lama: 19cm,
Larghezza della lama: 4.5cm, Spessore della lama: 2.0mm,
Peso netto: 182g,
Coltello Kiritsuke da 8 pollici
Lunghezza totale: 34cm, Lunghezza della lama: 20cm,
Larghezza della lama: 4.5cm, Spessore della lama: 2.0mm,
Peso netto: 198g,
Coltello utility da 5 pollici
Lunghezza totale: 25cm, Lunghezza della lama: 12cm,
Larghezza della lama: 2.3cm, Spessore della lama: 2.0mm,
Peso netto: 84g,
Coltello da pelare da 3,5 pollici
Lunghezza totale: 21,2 cm,Lunghezza della lama: 8,3 cm,
Larghezza della lama: 2.0cm, Spessore della lama: 2.0mm,
Peso netto: 72g,
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