Coltello da Cucina Giapponese - Lama in Acciaio Damascus
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Il nostro coltello da chef giapponese in acciaio damascato da 8 pollici è realizzato a mano da tecnici altamente qualificati utilizzando tecnologie all'avanguardia e il miglior acciaio. Progettato in Giappone, questi coltelli saranno un elemento fondamentale nella tua cucina e diventeranno il tuo coltello da chef ‘Go To’.
È un coltello molto versatile, leggero, a doppio bisello che può essere utilizzato per eseguire molte delle operazioni normalmente svolte con un coltello da chef.
Un coltello da chef veramente versatile (Kiritsuke) grazie alla sua capacità di oscillare e affettare e adatto a tutti gli stili di taglio.
Acciaio damascato con 67 strati (nucleo VG10 e 33 strati di damasco piegati) Resistente alla corrosione e robusto con una durezza Rockwell di HRC 62. Questa lama durerà una vita.
Manico ottagonale colorato unico – Ogni coltello ha un manico unico e il colore varierà da coltello a coltello. Alcuni possono avere più colori e altri possono averne meno (i colori non possono essere scelti).
Affilato a doppio bisello a mano utilizzando il metodo giapponese tradizionale in cui la lama viene affilata e lucidata a mano in tre fasi.
Questo coltello da chef è ben bilanciato, quindi non ti sentirai appesantito. L'ergonomia del coltello aiuta a ridurre dolori e affaticamento nelle mani.
Un buon coltello è un'estensione della tua mano e quindi dovresti sceglierne uno che renda il lavoro senza sforzo.
Che tu lo voglia come regalo, per uso domestico o per collezione, te lo meriti!
SPECIFICHE
- Materiale del manico: Legno stabilizzato
- Materiale della Lama: Acciaio ad Alto Carbonio VG10 con 66 Strati di Acciaio Damascus
- Spessore della lama: 2,1 mm
- Angolo all'Avanguardia: 30°
- Lunghezza della lama: 20,5 cm
- Lunghezza totale: 35 cm
- Larghezza della lama: 4,5 cm
- Peso Netto: 200 g
IL PACCHETTO INCLUDE
Coltello da chef 1* 8 pollici
1* Custodia per coltello
1* Scatola regalo
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