Hopp til innholdet

Handlevogn

Handlekurven din er tom

Japansk kniv i damaskusstål med farget ebenholtshåndtak

Salgspris£69.00 GBP Vanlig pris£132.00 GBP

Japansk kniv i damaskusstål med farget ebenholtshåndtak

 

Kniven er et flerbruksblad som japanske kokker har brukt til å skjære opp kjøtt og grønnsaker i århundrer. Og som navnet antyder (bokstavelig talt "kjøkkenkniv som skjærer inn i"), er denne kniven laget for å skjære. Men du kan også bruke den til å hakke og skjære fordi den er et allsidig verktøy med et tradisjonelt trehåndtak som gir et sikkert grep.

 


Er Kiritsuke-kniver vanskelige å bruke?
Disse lette kokkeknivene er den perfekte kombinasjonen av en Yanagi (sushikniven, som er best for å skjære fisk) og en Gyuto (en allsidig kokkekniv for hakking og detaljarbeid).

Fremfor alt har Kiritsuke-kniven en mild mage som sikrer en behagelig vuggebevegelse. På den annen side er den også ganske flat, som en Usuba (grønnsakskutter). Så Kiritsuke kan ikke tilpasse seg alle kutte teknikker.



Hemmelighheten bak bruken av Kiritsuke-kniven ligger i smedens håndverk og det endelige designet. Og siden ikke hver Kiritsuke har det samme designet, er de mest passende for forskjellige kuttestiler laget av damaskusstål. Takket være 67 lag (33 damaskuslag foldet på en VG10 kjerne, for å være nøyaktig), kan den beste Kiritsuke enkelt rocke og hakke som man vil.


Hva brukes denne Kiritsuke-kniven til?
De fleste japanske kniver har en enkel vinkel med en hulslipning på den andre siden. Så, hvis du skjærer en stor grønnsak med en av dem, vil du finne det vanskeligere, om ikke umulig, å skjære. Eller verre, du ender opp med en litt buet form og ikke det rette snittet du ønsket. Selvfølgelig, jo mer du skjærer med kniven, jo mer uttalt blir skråningen i så fall.

Vår dobbelbehandlede Kiritsuke-kniv sikrer rette kutt til enhver tid. Den er også korrosjonsbestandig og når en hardhetsgrad på 62 HRC på Rockwell-skalaen. Like viktig, den har et iøynefallende ildkule-mønster på damaskusstålet for en behagelig estetisk effekt.



Du kan skjære grønnsaker så store som vannmeloner med letthet. Enda viktigere, du vil få perfekte skiver hver gang. I tillegg gir det unikt fargede åttkantede håndtaket et sikkert grep.

SPESIFIKASJONER

Total lengde: 33,0 cm
Bladlengde: 20,5 cm
Bladbredde: 4,8 cm (Den bredeste punkten)
Bladtykkelse: 2,0 mm
Egenvekt: 200 g


Teknologi Møter Tradisjon
Den håndlagde naturen til hvert enkelt stykke sikrer unike håndtak og blader i henhold til tradisjonen.

Japansk kniv i damaskusstål med farget ebenholtshåndtak
Japansk kniv i damaskusstål med farget ebenholtshåndtak Salgspris£69.00 GBP Vanlig pris£132.00 GBP

Utmerket

4.7

/ 5

basert på 1 067 anmeldelser

I går

Jeg bestilte to flotte skrivebordslamper fra Vrimlo, de gir en god atmosfære til kontoret mitt. Veldig glad Jeg bestilte to flotte skrivebordslamper fra Vrimlo, de gir en god atmosfære til kontoret mitt. Veldig glad Jeg bestilte to flotte skrivebordslamper fra Vrimlo, de gir en god atmosfære til kontoret mitt. Veldig glad

3 dager siden

Første bestilling jeg la inn på Vrimlo. Leveringen var rask og veldig god kvalitet! Vil definitivt bestille igjen. Første bestilling jeg la inn på Vrimlo. Leveringen var rask og veldig god kvalitet! Vil definitivt bestille igjen. Første bestilling jeg la inn på Vrimlo. Leveringen var rask og veldig god kvalitet! Vil definitivt bestille igjen.

5 dager siden

Jeg bestilte ved et uhell feil farge og den ble umiddelbart byttet uten ekstra kostnad. Veldig fornøyd med støtten! Jeg bestilte ved et uhell feil farge og den ble umiddelbart byttet uten ekstra kostnad. Veldig fornøyd med støtten! Jeg bestilte ved et uhell feil farge og den ble umiddelbart byttet uten ekstra kostnad. Veldig fornøyd med støtten!

I går

Anbefaler Vrimlo på det sterkeste for alle som ser pene og pålitelige lamper ut. Kvaliteten er enestående, og leveringen var super rask. Anbefaler Vrimlo på det sterkeste for alle som ser pene og pålitelige lamper ut. Kvaliteten er enestående, og leveringen var... Anbefaler Vrimlo på det sterkeste for alle som ser pene og pålitelige lamper ut. Kvaliteten er enestående, og leveringen var super rask.

2 dager siden

Produktene kom mye raskere enn forventet og var av førsteklasses kvalitet. Jeg kunne ikke vært mer fornøyd med Vrimlo. Jeg kommer garantert tilbake for mer! Produktene kom mye raskere enn forventet og var av førsteklasses kvalitet. Jeg kunne ikke vært mer fornøyd med Vrimlo. Jeg... Produktene kom mye raskere enn forventet og var av førsteklasses kvalitet. Jeg kunne ikke vært mer fornøyd med Vrimlo. Jeg kommer garantert tilbake for mer!

Se alt