Japansk kniv i damaskusstål med farget ebenholtshåndtak
Vi behandler bestillingen din innen 24-72 timer. I de fleste tilfeller leverer vi innen 7-10 virkedager. For større lys som vanligvis er spesiallaget, kan levering ta 25-40 dager.
Vi tilbyr sporet frakt for å sikre at den kommer trygt frem til dørstokken din.
Hvis du ikke er 100 % fornøyd med kjøpet, kan du enten returnere varen for å få tilbakebetaling eller bytte den til noe annet. For å være kvalifisert for refusjon må varen din være ubrukt og i samme stand med mindre den er defekt/ødelagt, du må ha mottatt feil vare, varen din ankom ødelagt, varen ble tapt under transport.
Send oss en melding om størrelse eller å få andre bilder, da vi prøver å unngå unødvendig retur. Se alle våre returbetingelser på siden for returrett.
Vi står bak kvaliteten vår. Vi vil at du skal være helt fornøyd med kjøpet ditt. Hvis kjøpet ikke oppfyller dine forventninger innen 30 dager, tilbyr vi en problemfri pengene-tilbake-garanti. Du trenger ikke bekymre deg for returfrakten. Prøv det - det er ingenting å tape.
🇳🇴 Norsk selskap med norske verdier - du kan være trygg på både produktkvalitet og vår kundesupport. Du kommer ikke til å ha en dårlig opplevelse med oss.
Vi er stolte av å levere produkter av høy kvalitet og rask og pålitelig service. Som et norsk selskap opprettholder vi de høyeste standarder innen produkthåndverk og kundebehandling.
Japansk kniv i damaskusstål med farget ebenholtshåndtak
Kniven er et flerbruksblad som japanske kokker har brukt til å skjære opp kjøtt og grønnsaker i århundrer. Og som navnet antyder (bokstavelig talt "kjøkkenkniv som skjærer inn i"), er denne kniven laget for å skjære. Men du kan også bruke den til å hakke og skjære fordi den er et allsidig verktøy med et tradisjonelt trehåndtak som gir et sikkert grep.
Er Kiritsuke-kniver vanskelige å bruke?
Disse lette kokkeknivene er den perfekte kombinasjonen av en Yanagi (sushikniven, som er best for å skjære fisk) og en Gyuto (en allsidig kokkekniv for hakking og detaljarbeid).
Fremfor alt har Kiritsuke-kniven en mild mage som sikrer en behagelig vuggebevegelse. På den annen side er den også ganske flat, som en Usuba (grønnsakskutter). Så Kiritsuke kan ikke tilpasse seg alle kutte teknikker.
Hemmelighheten bak bruken av Kiritsuke-kniven ligger i smedens håndverk og det endelige designet. Og siden ikke hver Kiritsuke har det samme designet, er de mest passende for forskjellige kuttestiler laget av damaskusstål. Takket være 67 lag (33 damaskuslag foldet på en VG10 kjerne, for å være nøyaktig), kan den beste Kiritsuke enkelt rocke og hakke som man vil.
Hva brukes denne Kiritsuke-kniven til?
De fleste japanske kniver har en enkel vinkel med en hulslipning på den andre siden. Så, hvis du skjærer en stor grønnsak med en av dem, vil du finne det vanskeligere, om ikke umulig, å skjære. Eller verre, du ender opp med en litt buet form og ikke det rette snittet du ønsket. Selvfølgelig, jo mer du skjærer med kniven, jo mer uttalt blir skråningen i så fall.
Vår dobbelbehandlede Kiritsuke-kniv sikrer rette kutt til enhver tid. Den er også korrosjonsbestandig og når en hardhetsgrad på 62 HRC på Rockwell-skalaen. Like viktig, den har et iøynefallende ildkule-mønster på damaskusstålet for en behagelig estetisk effekt.
Du kan skjære grønnsaker så store som vannmeloner med letthet. Enda viktigere, du vil få perfekte skiver hver gang. I tillegg gir det unikt fargede åttkantede håndtaket et sikkert grep.
SPESIFIKASJONER
Total lengde: 33,0 cm
Bladlengde: 20,5 cm
Bladbredde: 4,8 cm (Den bredeste punkten)
Bladtykkelse: 2,0 mm
Egenvekt: 200 g
Teknologi Møter Tradisjon
Den håndlagde naturen til hvert enkelt stykke sikrer unike håndtak og blader i henhold til tradisjonen.
Velg alternativer
basert på 1 067 anmeldelser