Damascus Vleesmes

Houd het Damascus-vleesmes vast, voel het solide, perfect uitgebalanceerde gewicht in je hand, en het gladde, gepolijste handvat dat precies goed aanvoelt. Terwijl je het lemmet naar beneden brengt, hoor je het heldere, bevredigende geluid van het schoon snijden door dikke stukken vlees en het hakken door taaie botten. Dit professionele chef-koksmes is jouw favoriete keuze voor snelle voorbereiding!  

Geschikt voor Zware Taken

De 8" Damascus bottenhakker snijdt gemakkelijk door, snijdt dikke stukken vlees en hakt door botten, kraakbeen en hele kippen. Het stevige mes is ideaal voor het hakken van botten, waardoor het perfect is voor bouillon en stoofschotels. Het kan ook zware groenten zoals pompoenen aan en is geweldig voor BBQ, jagen, wandelen en kamperen. Jouw ideale metgezel.

Hoogwaardige roestbestendige mes

Het lemmet is gemaakt met een VG-10 snijkern omgeven door 66 lagen zacht roestvrijstalen Damascus-staal bekleding. Kobalt toegevoegd en cryogeen behandeld met een Rockwell-hardheid van 62 HRC, zijn Damascus-vleescleavers roest- en vlekbestendig, en bieden ze een sterke, vlijmscherpe snede.

Meesterlijke Vakmanschap

Onze professionele Damascus vleesfrees ondergaat ongeveer vier dozijn zorgvuldige stappen, waaronder smeden, temperen, gloeien en nat slijpen, enz. Warmtebehandeling is een onzichtbaar maar cruciaal proces. Verhit tot boven de 1.000 graden en gesmeed met precieze hamerslagen, wordt de microstructuur van het lemmet verfijnd, waardoor het fijner, sterker en harder wordt. Dit resulteert in een dunnere, scherpere snede met een langdurige rand, terwijl er een aantrekkelijke golvende Damascus-patroon ontstaat.

Comfortabele handgreep

De gepolijste wengé houten handgrepen zijn duurzaam, mooi en bacteriewerend. Het lemmet loopt naadloos over in de handgreep voor extra sterkte en perfecte gewichtsverdeling. De handgreep past comfortabel in je hand, waardoor je moeiteloos kunt snijden. Een enkele mozaïek-rivet bevestigt de handgreep, wat zorgt voor een gebalanceerde grip en een perfect gevoel tijdens gebruik.

Maximale efficiëntie

Snelle voedselbereiding, geen gedoe. We gebruiken een 3000-grit hars slijpwiel om handmatig elke kant van het mes onder een precieze hoek van 15 graden te slijpen. Dit zorgt voor een perfecte balans tussen scherpte en duurzaamheid, wat een mes oplevert dat scherp blijft en bestand is tegen afbrokkelen. De fijn geslepen rand maakt moeiteloos, schoon snijden en precisiesnijden mogelijk.

Geweldig voor Cadeaus en Vermaak

Ons Damascus Koksmes is perfect om cadeau te geven aan kookliefhebbers of als een doordacht huisverwarmingsgeschenk. Bovendien zijn ze onmisbaar bij het organiseren van bijeenkomsten of het koken voor grotere groepen, en bieden ze alle tools die je nodig hebt voor efficiënte voedselbereiding en naadloos entertainen.

Belangrijke informatie:

Lemmet: VG-10 kern, 62 HRC, 15° nat-scherp rand, 8 inch lang
Handgreep: Gepolijst wengéhout, enkele mozaïekrivet
Gebruik: Ontkoppelen, snijden, hakken, in plakjes snijden, hakken
Kenmerken: Duurzaam, corrosiebestendig, Dikke Messen
Verpakking: Premium presentatiedoos
Snijtechnieken: hakken, rocken, hakken, snijden, dicing, fijnsnijden
Gat: in de bovenhoek voor ophangen aan een haak of spijker
Met een 2,2 mm dikke mes is perfect voor nauwkeurige sneden voor zware snijtaken thuis en in restaurants.
Het rechthoekige mes is goed voor het platdrukken van knoflook en het vervoeren van voedsel naar pannen.

Tackle moeiteloos taaie vleessoorten en botten met het Damascus Hakmes—bezit er een voor een zorgeloze kookervaring!