Japoński nóż ze stali damasceńskiej z kolorowym uchwytem z hebanu
Przetworzymy Twoje zamówienie w ciągu 24-72 godzin. W większości przypadków dostarczamy w ciągu 7-10 dni roboczych. W przypadku większych lamp, które zazwyczaj są produkowane na zamówienie, dostawa może zająć 25-40 dni.
Zapewniamy śledzenie przesyłek, aby dotarły bezpiecznie pod Twoje drzwi.
Jeśli nie jesteś w 100% zadowolony ze swojego zakupu, możesz zwrócić swój przedmiot w celu uzyskania zwrotu pieniędzy lub wymienić go na coś innego. Aby kwalifikować się do zwrotu, twój przedmiot musi być nieużywany i w takim samym stanie, chyba że jest wadliwy/uszkodzony, otrzymałeś niewłaściwy przedmiot, twój przedmiot przybył uszkodzony, twój przedmiot zaginął w transporcie.
Proszę skontaktować się z nami w sprawie rozmiarów lub uzyskania innych zdjęć, ponieważ staramy się unikać niepotrzebnych zwrotów. Zobacz wszystkie nasze warunki zwrotu na stronie polityki zwrotów.
Stojimy za naszą jakością. Chcemy, abyś był całkowicie zadowolony ze swojego zakupu. Jeśli zakup nie spełni Twoich oczekiwań w ciągu 30 dni, oferujemy bezproblemową gwarancję zwrotu pieniędzy. Nie musisz się martwić o koszty wysyłki zwrotnej. Spróbuj - nie masz nic do stracenia.
🇳🇴 Norweska firma z norweskimi wartościami - możesz być pewny zarówno jakości produktów, jak i naszego wsparcia dla klientów. Nie będziesz miał złych doświadczeń z nami.
Jesteśmy dumni z dostarczania produktów wysokiej jakości oraz szybkiej, niezawodnej obsługi. Jako norweska firma, utrzymujemy najwyższe standardy w rzemiośle produktów i opiece nad klientem.
Japoński nóż ze stali damasceńskiej z kolorowym uchwytem z hebanu
Nóż to wielofunkcyjne ostrze, które japońscy kucharze używają do rozcinania mięsa i warzyw od wieków. A jak sugeruje jego nazwa (dosł. "nóż kuchenny, który tnie"), ten nóż jest stworzony do krojenia. Możesz go jednak również używać do siekania i rzeźbienia, ponieważ jest to wszechstronne narzędzie z tradycyjnym drewnianym uchwytem, który zapewnia bezpieczny chwyt.
Czy noże Kiritsuke są trudne w użyciu?
Te lekkie noże szefa kuchni to idealne połączenie Yanagi (noża sushi, który najlepiej nadaje się do krojenia ryb) i Gyuto (uniwersalnego noża szefa kuchni do siekania i wykonywania precyzyjnych prac).
Przede wszystkim nóż Kiritsuke ma łagodny brzuszek, który zapewnia wygodny ruch kołysania. Z drugiej strony jest również znacznie płaski, jak Usuba (nóż do krojenia warzyw). Dlatego Kiritsuke może nie być odpowiedni do wszystkich technik krojenia.
Sekret używania noża Kiritsuke tkwi w rzemiośle kowala i ostatecznym projekcie. A ponieważ nie każdy Kiritsuke ma ten sam design, najbardziej odpowiednie do różnych stylów krojenia wykonane są ze stali damasceńskiej. Dzięki 67 warstwom (33 warstwy damasceńskie złożone na rdzeniu VG10, mówiąc dokładniej), najlepsze Kiritsuke łatwo kołyszą się i siekają według woli.
Do czego służy nóż Kiritsuke?
Większość japońskich noży ma jednostronne ostrze z hollow grind po drugiej stronie. Więc jeśli pokroisz dużą warzywo jednym z nich, zauważysz, że trudniej jest, jeśli nie niemożliwe, pokroić. A co gorsza, kończysz z lekko zakrzywionym kształtem, a nie prostym cięciem, którego chciałeś. Oczywiście, im więcej kroisz nożem, tym bardziej wyraźny staje się w tym przypadku kąt.
Nasz podwójnie fazowany nóż Kiritsuke zapewnia proste cięcia w każdej chwili. Ponadto jest odporny na korozję i osiąga twardość 62 HRC w skali Rockwella. Równie ważne jest to, że ma przyciągający wzrok wzór ognistej kuli na stali damasceńskiej, co daje przyjemny efekt estetyczny.
Możesz kroić warzywa tak duże jak arbuzy z łatwością. Co ważniejsze, za każdym razem uzyskasz idealne plastry. Dodatkowo, unikalnie kolorowany ośmiokątny uchwyt zapewnia pewny chwyt.
SPECYFIKACJE
Długość całkowita: 33,0 cm
Długość ostrza: 20,5 cm
Szerokość ostrza: 4,8 cm (Najszerszy punkt)
Grubość ostrza: 2,0 mm
Masa netto: 200 g
Technologia spotyka tradycję
Ręcznie wykonany charakter każdego elementu zapewnia unikalne uchwyty i ostrza zgodnie z tradycją.
Wybierz opcje
oparte na 1 067 Opinie