Faca de Chef Japonesa - Lâmina de Aço Damasco
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A nossa faca de chef japonesa de aço damasco de 8 polegadas é feita à mão por técnicos altamente treinados que utilizam tecnologia de ponta e o melhor aço. Projetadas no Japão, estas facas serão um elemento essencial na sua cozinha e tornar-se-ão a sua faca de chef ‘Preferida’.
É uma faca muito versátil, leve, de lâmina dupla que pode ser utilizada para realizar muitas das tarefas normalmente feitas com uma faca de Chef.
Uma Faca de Chef verdadeiramente versátil (Kiritsuke) devido à sua capacidade de balançar e picar, adequando-se a todos os estilos de corte.
Aço de Damasco com 67 camadas (núcleo VG10 e 33 camadas de Damasco dobradas) resistente à corrosão e robusto, com uma dureza Rockwell de HRC 62. Esta lâmina durará uma vida inteira.
Punho octogonal colorido único – Cada faca tem um punho único e a cor varia de faca para faca. Algumas podem ter múltiplas cores e outras podem ter menos (as cores não podem ser escolhidas).
Afiado à Mão com Dupla Chanfradura utilizando o método japonês tradicional, onde a lâmina é afiada e polida à mão em três etapas.
Esta faca de chef está bem equilibrada, por isso não se sentirá sobrecarregado. A ergonomia da faca ajuda a reduzir dores e fadiga nas suas mãos.
Uma boa faca é uma extensão da sua mão e, por isso, deve escolher uma que torne o trabalho mais fácil.
Quer você o queira como presente, para uso doméstico ou para coleção, você merece!
ESPECIFICAÇÕES
- Material da pega: Madeira estabilizada
- Material da Lâmina: Aço de Alto Carbono VG10 com 66 Camadas de Aço Damasco
- Espessura da Lâmina: 2,1 mm
- Ângulo de Ponta: 30°
- Comprimento da Lâmina: 20,5 cm
- Comprimento Total: 35 cm
- Largura da Lâmina: 4.5 cm
- Peso Líquido: 200 g
INCLUÍDO NO PACOTE
Faca de Chef de 8 Polegadas
1* Manga de faca
1* Caixa de presente
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