Cuțit japonez din oțel damasc cu mâner din ebonită colorată
Vom procesa comanda dumneavoastră în termen de 24-72 de ore. În cele mai multe cazuri, livrăm în termen de 7-10 zile lucrătoare. Pentru lumini mai mari care sunt de obicei realizate la comandă, livrarea poate dura 25-40 de zile.
Oferim livrare cu urmărire pentru a ne asigura că ajunge în siguranță la ușa dumneavoastră.
Dacă nu sunteți 100% mulțumit de achiziția dumneavoastră, puteți returna produsul pentru o rambursare sau îl puteți schimba cu altceva. Pentru a fi eligibil pentru o rambursare, produsul dumneavoastră trebuie să fie nefolosit și în aceeași stare, cu excepția cazului în care este defect/rupt, ați primit produsul greșit, produsul dumneavoastră a sosit rupt, produsul dumneavoastră s-a pierdut în tranzit.
Vă rugăm să ne contactați pentru informații despre dimensiuni sau pentru a obține alte poze, deoarece încercăm să evităm returnările inutile. Consultați toate condițiile noastre de returnare pe pagina de politică de returnare.
Ne susținem calitatea. Vrem să fiți complet mulțumit de achiziția dumneavoastră. Dacă achiziția nu îndeplinește așteptările dumneavoastră în termen de 30 de zile, oferim o garanție de returnare a banilor fără bătăi de cap. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la costurile de returnare. Încercați - nu aveți nimic de pierdut.
🇷🇴 Companie norvegiană cu valori norvegiene - poți avea încredere atât în calitatea produsului, cât și în suportul nostru pentru clienți. Nu vei avea o experiență neplăcută cu noi.
Ne mândrim cu livrarea de produse de înaltă calitate și servicii rapide și de încredere. Ca o companie norvegiană, respectăm cele mai înalte standarde în meșteșugul produselor și îngrijirea clienților.
Cuțit japonez din oțel damasc cu mâner din ebonită colorată
Cuțitul este o lamă multifuncțională pe care bucătarii japonezi o folosesc de secole pentru a tăia carne și legume. Și așa cum sugerează numele său (lit. "cuțit de bucătărie care taie în"), acest cuțit este făcut pentru feliat. Dar îl poți folosi și pentru a toca și a sculpta, deoarece este un instrument versatil cu un mâner tradițional din lemn care permite o prindere sigură.
Sunt cuțitele Kiritsuke greu de folosit?
Aceste cuțite de bucătar ușoare sunt combinația perfectă între un Yanagi (cuțitul de sushi, care este cel mai bun pentru felierea peștelui) și un Gyuto (un cuțit de bucătar versatil pentru tocat și pentru lucrări de detaliu).
În primul rând, cuțitul Kiritsuke are un burtă ușoară care asigură o mișcare de balans confortabilă. Pe de altă parte, este de asemenea considerabil plat, ca un Usuba (cuțit pentru legume). Așadar, Kiritsuke poate să nu se adapteze la toate tehnicile de tăiere.
Secretul utilizării cuțitului Kiritsuke constă în măiestria fierarului și în designul final. Și deoarece nu fiecare Kiritsuke are același design, cele mai potrivite pentru diferite stiluri de tăiere sunt fabricate din oțel damasc. Datorită celor 67 de straturi (33 de straturi de damasc pliate pe un miez VG10, mai exact), cele mai bune Kiritsuke pot tăia și toca cu ușurință.
Pentru ce este folosit acest cuțit Kiritsuke?
Cele mai multe cuțite japoneze au un unghi de tăiere unic cu un șlefuit în formă de cavitate pe cealaltă parte. Așadar, dacă tai o legumă mare cu unul dintre acestea, vei constata că este mai greu, dacă nu imposibil, să feliezi. Sau, mai rău, ajungi cu o formă ușor curbată și nu cu tăietura dreaptă pe care ți-o doreai. Desigur, cu cât tai mai mult cu cuțitul, cu atât mai pronunțat devine unghiul în acest caz.
Cuțitul nostru Kiritsuke cu două tăișuri asigură tăieturi drepte în orice moment. De asemenea, este rezistent la coroziune și atinge o duritate de 62 HRC pe scala Rockwell. La fel de important, are un model atrăgător de tip minge de foc pe oțelul Damascus pentru un efect estetic plăcut.
Puteți tăia legumele de dimensiunea unei pepene verde cu ușurință. Mai important, veți obține felii perfecte de fiecare dată. În plus, mânerul octogonal de culoare unică oferă o prindere sigură.
SPECIFICAȚII
Lungime totală: 33,0 cm
Lungimea lamei: 20,5 cm
Lățimea lamei: 4,8 cm (Cel mai lat punct)
Grosimea lamei: 2,0 mm
Greutate neta: 200 g
Tehnologia întâlnește tradiția
Natura lucrată manual a fiecărei piese asigură mânere și lame unice conform tradiției.
Alege opțiunile
bazat pe 1 067 recenzii